Harmony Collection Vibrant Oak

Sans fûts de chêne, le whisky n’existerait pas. En effet, pour qu’un spiritueux puisse être qualifié de whisky, un stockage d’au moins trois ans en fûts de bois – de chêne dans la grande majorité des cas – est obligatoire. L’estimée maison de whisky Macallan est connue pour mettre un accent particulier sur les fûts de sherry. Ceux-ci sont fabriqués en interne, en remplissant des fûts de chêne avec du sherry importé de Jerez, en Andalousie. Après environ six ans, le processus est terminé et le fût est prêt à être utilisé. Finalement, le whisky Macallan tire 100% de sa couleur naturelle et 80% de son goût de l’interaction avec le bois.
L’édition Vibrant Oak, lancée à l’occasion du 200e anniversaire de The Macallan, a mûri dans une combinaison de fûts de sherry de chêne américain remplis pour la première fois et de fûts de sherry remplis à nouveau. Pour exprimer le lien profond entre le whisky et le bois de chêne, des copeaux de chêne, sous-produit de la fabrication des fûts, ont été incorporés dans l’emballage et sur l’étiquette de la bouteille.