Flaccianello della Pieve

Un grand Sangiovese toscan, issu de vignes en culture biologique et élevé avec précision entre barrique et fût de chêne. Il séduit par sa profondeur, sa concentration et ses tannins fins, plus accessibles que dans les millésimes précédents. Les arômes intenses de cerise noire, d’encre, de réglisse et d’épices s’étirent sur une bouche structurée et harmonieuse.

Le domaine Fontodi, propriété de la famille Manetti depuis 1968, est situé au cœur du Chianti Classico, à Panzano. Historiquement liés à la fabrication des célèbres terres cuites toscanes, les Manetti y cultivent aujourd’hui la vigne avec la même passion et un profond respect du terroir. Certifié en agriculture biologique, le domaine s’étend sur 130 hectares, dont 70 plantés en vignes, principalement en Sangiovese. La vinification se fait par gravité dans une cave moderne, favorisant une expression pure et élégante du cépage.