Fontalloro

100% sangiovese 98+ points Robert Parker, Fontalloro est l’expression la plus représentative du Sangiovese de Fèlsina. Les raisins Fontalloro proviennent de vignobles à cheval sur la frontière entre le Chianti Classico et la dénomination Chianti Colli Senesi. Les vignobles de l’ appellation Chianti Classico se trouvent dans la zone la plus élevée de Fèlsina tandis que ceux du Chianti Colli Senesi sont plus bas (407-330 mètres d’altitude). Avec une exposition sud-ouest, les raisins sont influencés par diverses compositions du sol: du côté du Chianti Classico le sol est caillouteux et calcaire; du côté des Crete Senesi, le sol est sableux, limoneux et limoneux avec des cailloux et des sédiments marins. Premier millésime 1983.

100% SANGIOVESE

Le Fontalloro 2016 est le meilleur millésime de ce vin phare que j’ai goûté jusqu’à présent. C’est un millésime très élégant, avec plus de volume en bouche et des notes précises de goudron, de réglisse, de camphre, de résine et d’épices indiennes. Dans une course entre les millésimes 2015 et 2016 très compétitifs, je donne un léger avantage à ce vin. Le millésime 2015 plus chaud montre plus de richesse et un fruit exubérant. Cependant, ce vin de 2016 offre une livraison plus ciblée et ciselée. J’espère que ce vin continuera d’évoluer et de s’affûter en vieillissant en bouteille. C’est un beau vin à conserver dans votre cave pendant dix ans ou plus.