Volnay 1er cru "Clos de la Bousse d'Or" Monopole

Le Clos la Bousse d’Or est un Premier Cru monopole, propriété exclusive du Domaine de la Pousse d’Or. Situé juste sous la mairie de Volnay, ce vignoble est entouré d’un mur de pierre et bénéficie d’un sol argilo-calcaire typique de l’appellation. L’élevage en fût dure 15 mois, avec un renouvellement de 30% en bois neuf pour apporter complexité et finesse.

Le Clos la Bousse d’Or 2017 se distingue par une belle harmonie et une maturité remarquable. Dès l’ouverture, il révèle un bouquet fruité intense avec des arômes de cerise noire, de fraise écrasée et de mûre sauvage. Le second nez dévoile des touches d’épices douces, de menthe et de réglisse. En bouche, les tanins sont soyeux et l’ensemble est parfaitement équilibré, avec une finale longue et florale qui persiste délicatement. Un vin élégant et expressif, qui se révèle déjà accessible tout en ayant un potentiel de garde prometteur.

→ Un terroir d’exception
Le Domaine de La Pousse d’Or possède 7 grands crus et 11 premiers crus, dont 3 monopoles, répartis entre les prestigieuses appellations de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.

→ Approche biodynamique
Le domaine met un point d’honneur à cultiver ses vignes en biodynamie, en favorisant des pratiques respectueuses de l’équilibre naturel. La vinification longue et douce, ainsi que l’élevage sur lies, permettent de sublimer les cépages uniques que sont le Pinot Noir et du Chardonnay.

→ Vignobles prestigieux
Avec environ 17 hectares en exploitation sur des parcelles situées dans des communes emblématiques telles que Gevrey-Chambertin, Volnay, Chambolle-Musigny, Pommard, et Puligny-Montrachet, garantissant ainsi une diversité et une qualité exceptionnelles.