*(hors primeurs, mises en marché et actions en cours)
Domaine Pierre Latine
Suisse - Vaud - Chablais
→ Ancré dans le Chablais vaudois
→ Sous l’impulsion d’André Hoffmann et de Philippe Gex
→ Entre pentes abruptes, sols caillouteux et microclimat alpin
"Bien sûr, il y a le travail, il y a l’intelligence des hommes, mais le terroir est le maître de tout. C’est l’âme du vin." César à Churchill
L’histoire du Domaine Pierre Latine
Depuis 1982, Philippe Gex perpétue le savoir-faire familial à Yvorne, au cœur du Chablais vaudois. Le domaine, composé de plusieurs parcelles, voit naître son premier vin, le Pinot Noir « Clos de Plannavy », en 1987. C’est en 1990 que débute véritablement l’aventure avec le lancement du premier Chasselas du domaine.
En 2002, Philippe Gex acquiert le mythique Clos du Crosex Grillé à Aigle, Grand Cru emblématique de Suisse. Depuis 2017, André Hoffmann, animé par des valeurs écologiques fortes, en assure la continuité avec ambition.
Un terroir d’exception à Yvorne et Aigle
Les vignes du domaine s’épanouissent sur les pentes calcaires du Chablais vaudois, entre lac et montagne. Le Clos du Crosex Grillé, protégé par les Alpes, bénéficie d’un microclimat idéal et de sols caillouteux. L’exposition sud-ouest et la forte pente favorisent le drainage et la maturité optimale du raisin. Ce terroir unique façonne des vins à forte personnalité, marqués par la minéralité et la fraîcheur. Chaque parcelle est travaillée avec soin, dans le respect de la biodiversité et de l’environnement.
Des vins suisses engagés et authentiques
Le Domaine Pierre Latine produit des vins suisses typés et sincères, reflet d’un terroir vivant. Le Chasselas d’Yvorne, vif et minéral, incarne l’élégance vaudoise à l’état pur. Les Pinots Noirs sont riches, ronds et expressifs, tandis que les Merlots dévoilent une belle puissance.
Tous les vins sont élaborés selon des pratiques durables, avec une attention constante à la qualité des baies. Innovation, tradition et engagement écologique guident chaque millésime du domaine.