*(hors primeurs, mises en marché et actions en cours)
Domaine Alain Chavy
France - Bourgogne - Puligny-Montrachet
→ Situé à Puligny-Montrachet
→ Un domaine de 10 hectares
→ Terroir argilo-calcaire
Les Chavy sont une grande famille de vignerons de Puligny-Montrachet. En 1997, les frères Alain et Jean-Louis reprennent le domaine de leur père, Gérard Chavy. En 2003, ils décident de créer deux vignobles distincts et divisent donc l'exploitation familiale.
Le Domaine
Le Domaine est une adresse incontournable de Puligny–Montrachet, au cœur de la Bourgogne. Dirigé par Alain Chavy, il s’est récemment enrichi de l’élan d’une nouvelle génération avec l’arrivée de son fils Corentin. Ce dernier a lancé sa propre gamme, tout en s’appuyant sur l’expérience familiale et l’infrastructure du domaine. Ce projet reflète l’ambition de Corentin : proposer des vins de terroir accessibles, précis et lumineux. Une belle promesse parmi la nouvelle génération bourguignonne.
LE TERROIR
Situé entre 230 et 320 mètres d’altitude, le terroir de Puligny-Montrachet repose sur des sols bruns calcaires et argilo-calcaires d’une grande complexité. Exposé au levant et au sud-est, il offre un environnement idéal pour l’épanouissement du Chardonnay.
LES VINS
Les vins qui en résultent sont d’une pureté minérale exceptionnelle, alliant fraîcheur, richesse aromatique et élégance. Notes d’aubépine, de citronnelle, de beurre frais et de silex signent leur profil unique. C’est un terroir d’excellence bourguignonne, reflet fidèle du style d’Alain Chavy.