Château Galoupet

Niché entre le Massif des Maures, les anciens salins d’Hyères et les Îles d’Or, le Château Galoupet est un domaine emblématique de Provence, façonné par trois siècles d’histoire. Établi au XVIIIe siècle sur un terroir d’exception, il attire l’attention dès l’époque de Louis XIV, inspirant la création d’une carte géographique dès le milieu du siècle. Réputé pour ses rosés dès le XIXe siècle, le domaine est couronné en 1955 par le prestigieux titre de Cru Classé des Côtes de Provence. Malgré la succession de propriétaires, l’unité et l’identité du domaine sont restées intactes au fil des générations.

Depuis 2019, sous l’impulsion de Moët Hennessy, le Château Galoupet mène une véritable révolution verte, guidée par trois piliers fondamentaux : la préservation de la biodiversité, la gestion durable de l’eau et la réduction de l’empreinte carbone. Sur ses 69 hectares de vignes en conversion bio et 77 hectares de forêts protégées, le domaine œuvre chaque jour pour régénérer son écosystème naturel. Porté par la vision de Mathieu Meyer, le Château Galoupet incarne un modèle de viticulture responsable, où chaque geste vise à produire des vins d’exception tout en respectant la planète.

Fleuron du domaine, G de Galoupet exprime toute la finesse de son terroir à travers une palette aromatique élégante et une bouche ample et saline. Issu de raisins biologiques, il rend hommage au tibouren, cépage rare et délicat, intégré avec précision pour révéler des notes fruitées et une finale iodée. Quant au Château Galoupet Cru Classé, il se distingue comme un grand rosé de gastronomie, fruit d’une sélection rigoureuse parmi 40 parcelles, vinifié en demi-muids pour préserver la richesse aromatique. Ces cuvées d’exception subliment aussi bien des plats raffinés que des instants d’exception, de l’apéritif aux plus belles tables.