Le Volte
Toscana
| Couleur | Rouge |
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LE VIN
Le Volte est un assemblage créé avec beaucoup d’attention qui unit les meilleurs terroirs de la Toscane. Il combine l’expression méditerranéenne de l’opulence et de la générosité dotés d’intensité et de complexité. La souplesse du Merlot, la structure et l’intensité du Cabernet Sauvignon s’allie à la vivacité du Sangiovese, créant ainsi un assemblage unique qui reflète l’intégrité et le style de la philosophie de la Tenuta dell’Ornellaia.
LA VINIFICATION
La vinification se déroule de façon séparée par cépage. L’affinement se fait durant 10 mois en barriques et 6 mois en bouteille.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : petits fruits rouges avec des notes épicées et florales
Bouche : Belle richesse en bouche avec des tanins fins et élégants, fruits frais et épices accompagnent une finale savoureuse et de grande longueur.
ACCORD METS VINS
Viandes rouges grillées, viandes blanches en sauce, chasse, pâtes en sauce, fromages corsés.
LE DOMAINE
La Tenuta dell’ Ornellaia est un des joyaux de Bolgheri, une appellation de la côte Toscane. Les cépages bordelais y ont trouvé un bel écrin et profitent des vents marins qui rafraichissent la vigne. La gamme Ornellaia se décline en quatre expressions dont les deux cuvées les plus rares sont Ornellaia et Masseto, ce dernier étant uniquement composé de merlot.
