Coteaux Bourguignons

Ce vin, présente une belle polyvalence pour accompagner différents plats. Il est recommandé avec des viandes blanches délicates, des volailles, du lapin, des pâtes ou du riz en sauce tomate, des légumes vapeur, ainsi que des poissons.

Le Domaine Geantet-Pansiot prend racine en 1954 lorsque Edmond Geantet épouse Bernadette Pansiot, établissant ainsi leur foyer à Gevrey-Chambertin. C’est à ce moment-là que commence l’aventure du domaine, avec un modeste vignoble de 3 hectares couvrant les appellations Gevrey-Chambertin et Bourgogne. Au fil des ans, et par des acquisitions judicieuses, ce domaine s’étend, et en 1977, leur fils Vincent rejoint naturellement l’entreprise familiale, portant la superficie à 7 hectares.

La synergie entre père et fils offre au domaine l’opportunité d’améliorer rapidement sa production, intégrant avec succès une évolution des temps et des méthodes. Vincent se démarque par sa vision novatrice en étant parmi les premiers à rejoindre un Centre d’Études Technique Agricole où il échange des idées et des techniques de pointe avec d’autres vignerons du village.

En 2006, Fabien se joint à l’entreprise familiale, renforçant cet héritage naturel qui caractérise si bien le domaine. Avec l’expansion de leur équipement, l’expansion du domaine devient nécessaire. Ainsi, cette exploitation familiale, actuellement dirigée par Vincent Geantet et son fils Fabien, s’agrandit progressivement en ajoutant 4 hectares de Gevrey-Chambertin en 1991, 0,6 hectares de Chambolle Musigny 1er Cru en 1994, puis une parcelle de Gevrey en 1999. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 22 hectares.