Château Soutard

Une puissance raffinée de Saint-Émilion

Après des vendanges manuelles, les raisins sont conservés en chambre froide pendant 24 heures avant d’être transférés en cuves bois thermorégulées et troncs de cône en acier inoxydable.

L’élevage est réalisé en barriques de chêne français (50% de barriques neuves, 25% de barriques d’un vin) et 25% en foudres.

L’assemblage est composé à 76% de Merlot, 10% de cabernet franc, 8% de cabernet sauvignon et 6% de malbec.

Situé sur l’unique plateau calcaire de Saint-Émilion, le Château Soutard est l’une des plus anciennes propriétés de la région, avec des origines remontant au XVIIIe siècle.

Sur un vignoble de 32,4 hectares d’un seul tenant, le millésime 2022 est issu d’un terroir de 23 hectares environ, avec des vignes âgées de 13 ans en moyenne.

Depuis 2011, le Château Soutard est pionnier de l’œnotourisme bordelais, offrant une expérience unique pour découvrir la beauté et la richesse de ses terres.

Le Château Soutard 2022 séduit par son équilibre subtil entre puissance et élégance. D’une belle robe, il offre un nez expressif de fruits rouges et de notes florales. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins fins et une longue finale. Il sera le compagnon idéal de plats de viande rôtie ou grillée, de plats en sauce ou de fromages affinés.