Marsannay

“Nüchtern sein heißt gut trinken”, so lautet das Sprichwort des Weinguts GEANTET PANSIOT!

Das Weingut wurde 1955 von Edmond Geantet gegründet. Im Laufe der Jahre wurde der Weinberg vergrößert: 4 ha Gevrey-Chambertin im Jahr 1991, 0,6 ha Chambolle-Musigny 1er Cru im Jahr 1994, und zuletzt wurde 1999 beim Verkauf der Domäne Vachet-Rousseau eine Parzelle strong>Gevrey zur Domäne hinzugefügt.

Die Weinberge erstrecken sich heute über 12 Hektar in den Gemeinden Gevrey-Chambertin, Brochon, Marsannay und Chambolle-Musigny.

Um keine Herbizide mehr zu verwenden, wird der gesamte Weinberg gepflügt. Das gesamte Weingut wird nach dem Prinzip des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet, um den Einsatz von chemischen Produkten auf ein Minimum zu beschränken und nur präventiv zu wirken.

Nach der manuellen Weinlese wird der Wein vollständig entrappt, ohne ihn zu mahlen oder zu hefen.