Weiss

Dézaley Chemin de Fer Edition Collector

Dézaley AOC Grand Cru

Jahrgang

2020

Inhalt

150cl

Verpackung

Holzkiste mit 1

Flaschengröße

Flasche

Farbe

Weiss

CHF 162.00 / Flasche

Vorrätig


Beschreibung

*Limitierte Auflage von 120 Exemplaren.*

Der Dézaley Chemin de Fer ist ein charaktervoller Wein, der mindestens ein Jahr lagern muss, um seine Fülle und seine aromatische Komplexität mit seinen Anklängen an Feuerstein, Flintstein und Honig zu entfalten. Er ist opulent, schmeichelhaft, füllt den Mund mit viel Großzügigkeit, bevor er mit einem sehr langen Abgang endet.

Nach einigen Jahren gewinnt der Dézaley Chemin de Fer noch an Komplexität und passt hervorragend zu getrüffeltem Geflügel, Edelfischen oder Krustentieren. Er wird kräftigen Saucen standhalten und karamellisiertem Kalbsbries Noblesse verleihen. Und zum Abschluss eines Mahls wird er ein magisches Paar mit einem alten Gruyère oder einem charaktervollen Vacherin Mont-d’Or bilden.

Die Sonderedition 2020 wird in einer schwarzen Flasche angeboten. Das Originaletikett, das seit 120 Jahren unverändert geblieben ist, wurde mit Siebdruck und Heißfolienprägung neu gestaltet. Ein Etikett, in dem sich das CR von Cave Royale diskret in das Herz eines Weinblatts einnistet. Jede Flasche wird mit einer Zinnkapsel versiegelt.