Cheval des Andes

Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen, glänzenden Rubinrot.

Die Nase enthüllt sofort eine aromatische Intensität von seltener Komplexität. Unter anfänglich leicht reduzierten Noten ist die Entwicklung im Glas von Aromen roter und schwarzer Früchte geprägt, die durch einen Hauch von Pfeffer ergänzt werden. Die Präsenz von Brioche- und Röstnoten vervollständigt dieses Bouquet, das großen Weinen in ihrer Jugend eigen ist.

Am Gaumen ist der Wein von einer schönen Präsenz des Cabernet Sauvignon geprägt, der ihm eine schöne, kontrollierte Kraft verleiht, wobei die Eleganz der Tannine bemerkenswert ist. Eine schöne Fülle, die vom Malbec beigesteuert wird, umhüllt diese außergewöhnliche Matrix.

Cheval des Andes entstand aus der Zusammenarbeit zwischen dem renommierten Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion, und dem Weingut Terrazas de los Andes, das in Mendoza, Argentinien, liegt. Der Wein wird aus Malbec, der führenden Rebsorte Argentiniens, und Cabernet Sauvignon hergestellt. Der 50 ha große Weinberg liegt am Fuße der Anden. Das Know-how aus Bordeaux wird durch den Önologen Pierre Lurton repräsentiert, der sowohl Cheval Blanc als auch die Terrazas de los Andes verwaltet.

Die verschiedenen Parzellen werden von Hand geerntet und de la, die Parzellenauswahl wird für die Weinbereitung rigoros festgelegt. Die Weine reifen 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.