Château Roc de Cambes
Côtes de Bourg
Jahrgang | 2021 |
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Inhalt | 75cl |
Farbe | Rot |
Verpackung | Holzkiste mit 6 |
Flaschengröße | Flasche |
Vorrätig
Der Wein
Ein Außerirdischer auf dem Gebiet der Côtes-de-Bourg! Ein kräftiger Wein mit einer Nase, deren Komplexität und Originalität durch die sehr reif geernteten Trauben und den bedeutenden Holzanteil gewährleistet wird, und einem dichten und eher üppigen Geschmack. Reift sehr gut.
Das Weingut
Der 12 Hektar große Weinberg liegt in süd-südwestlicher Richtung auf einem Plateau über der Mündung der Gironde und profitiert von einer schönen Sonneneinstrahlung, die durch die regulierende Wirkung des Flusses gemäßigt wird. Auf dem ton- und kalkhaltigen Terroir wachsen sehr alte Reben (Durchschnittsalter 45 Jahre), die sich auf Merlot (85%) und Cabernet Sauvignon (15%) verteilen. Roc de Cambes wird in traditionellen Betontanks vinifiziert. Die malolaktische Gärung findet in Fässern aus französischer Eiche statt. Anschließend wird der Wein in durchschnittlich 50% neuen französischen Eichenfässern 18 bis 24 Monate lang ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Auf diesem Weingut wie auch auf Le Tertre Roteboeuf verehrt François Mitjaville die Qualität um jeden Preis. Er produziert auch eine kleine Cuvée mit angrenzenden Weinbergen, die näher am Fluss liegen, die Domaine de Cambes.