Château Fleur Cardinale

Der Château Fleur Cardinale ist ein Rotwein, der in der Appellation Saint-Emilion Grand Cru produziert wird. Das Weingut, das sich über eine Gesamtfläche von 23,5 Hektar erstreckt, ist mit 76% Merlot, 18% Cabernet Franc und 6% Cabernet Sauvignon bepflanzt. Die Reben sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und ihr Terroir besteht aus Lehm- und Kalksteinböden. Der Wein wird je nach Jahrgang 12 bis 14 Monate lang ausschließlich in neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Das Château Fleur Cardinale ist seit 2013 Mitglied der ersten Vereinigung für das Umweltmanagementsystem (S.M.E.), die nach 14001 zertifiziert ist.

Der 2016er Château Fleur Cardinale hat ein wunderschönes dunkelrotes Kleid und zeigt sich zunächst lieblich und fruchtig, um nicht zu sagen strahlend. Dick in der Frucht und daher reich an Aromen, zeigt er Fülle und eine schöne Materie, die sich mit einem großen Gefühl von Frische offenbart. Die präzisen und zugleich cremigen Tannine sind von großer Feinheit. Ein ausgewogener Wein, der Alkohol und Säure perfekt miteinander verbindet und dem Verkoster ein fülliges, feines und extrem frisches Ensemble beschert.